Организация обслуживания. Подбор и обучение персонала. Ведение документации и графика выхода на работу. Работа с банковскими и скидочными картами клиентов. Расчет. Контроль и своевременный заказ необходимой продукции. Контроль своевременной и технологически правильной подачи блюд. Прием заказов банкетов. Их проведение.
Период работы
октябрь 2005 — апрель 2017 (11 лет 7 месяцев)
Должность
Менеджер ресторана
Компания
Ресторан "Pinocchio" (Рублево-Успенское шоссе)
Обязанности
Организация обслуживания. Подбор и обучение персонала. Ведение документации и графика выхода на работу. Работа с банковскими и скидочными картами клиентов. Расчет. Контроль и своевременный заказ необходимой продукции. Контроль своевременной и технологически правильной подачи блюд. Прием заказов банкетов. Их проведение.
Образование
Образование
Неполное высшее
Окончание
2017 год
Учебное заведение
Московский государственный горный университет
Специальность
Инженер
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Базовый)
Водительские права
Категория B
Командировки
Готов к командировкам
Навыки и умения
Знание ресторанного бизнеса‚ умение общаться с гостями,