Су-шеф кондитер, старший кондитер, кондитер-декоратор
Резюме 2970357 · 6 апреля 2022, 23:59 Имя | Елена | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Одинцово | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Удаленная работа | | | Образование | Неполное высшее | Опыт работы | 12 лет 11 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 41 год (14 августа 1983) |
Опыт работы
| Период работы | октябрь 2009 — по настоящее время (15 лет 6 месяцев) | Должность | Старший кондитер | Компания | Barvikha Hotel & Spa | Обязанности | Работа с иностранными шеф-поварами.Контроль и организация работы кондитерского цеха. Работа с технологическими картами. Производство конд.изделий премиум класса.Оформление витрины.Участие в разработке новых десертов. Декорирование. Конфеты ручной работы, макарунс, мармелад, зефир, печенье, имбирные пряники, мороженое, сорбеты и многое др. Заказные торты.Мастер-классы.Кофе-брейки, банкеты. Работа в команде. Минимизация списания.Проведение инвентаризации.Заказ продуктов. Работа с велюром, аэрограф, пищ.принтер. |
| Период работы | сентябрь 2008 — июнь 2009 (10 месяцев) | Должность | Кондитер | Компания | Казино А-КЛУБ, Аркадия Новикова | Обязанности | Приготовление десертов для ресторана премиум-класса. Контроль качества и сроков выпускаемой продукции. Соблюдение санитарных норм. Инвентаризация склада. |
| Период работы | сентябрь 2004 — июнь 2008 (3 года 10 месяцев) | Должность | Кондитер | Компания | Кофейня "Шоколадница" | Обязанности | Приготовление десертов. Контроль качества и сроков выпускаемой продукции. Соблюдение санитарных норм. Инвентаризация склада. |
Образование
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 2006 год | Учебное заведение | РГСУ | Специальность | Юриспруденция |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готова к командировкам |
|
