Администратор

Имя

Елена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Одинцово

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

5 лет 11 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

29 лет   (16 января 1995)

Опыт работы

Период работы

ноябрь 2017 — сентябрь 2019   (1 год 11 месяцев)

Должность

Кассир-барист

Компания

Бобро Пожаловать

Обязанности

- Обслуживание гостей кафе, помощь в выборе блюд и напитков

- Поддержание чистоты и уюта в кафе

- Работа на кассе: прием оплаты наличными и по банковским картам

- Приготовление свежей выпечки

- Приготовление и продажа напитков (кофе‚ чай‚ коктейли), сбор салатов‚ сендвичей, оформление к подаче десертов и закусок, выпечки и сопутствующих товаров

- Осуществление работ в прикассовой зоне кафе: выкладка товара, контроль наличия и правильности оформления ценников, контроль объема необходимой продукции, консультирование гостей по кофейной продукции и кондитерским изделиям.

- Контроль сроков годности и условий хранения;

- Контроль за соблюдением стандартов;

- Контроль качества блюд;

- Контроль кассовой дисциплины;

- Обеспечение соответствующего санитарного состояния;

- Работа с поставщиками: от учета остатков и заказа продукции, до ее приема в кафе и размещения

- Проведение инвентаризаций

- Проведение генеральных уборок

- снятие отчетов, , составление актов возврата, , ведение бланков списаний, работа с накладными

Период работы

апрель 2014 — август 2017   (3 года 5 месяцев)

Должность

Повар холодного цеха

Компания

Конор мак Несса Ирландский паб

Обязанности

1. открытие смены (проверка и включение рабочего оборудования, в случае неисправности-оповещение старшему, проверка наличия необходимых бланков в цехе, продуктов, составление плана работы на смен, сверка стоп-листа)

2. личное приготовление блюд и полуфабрикатов,

3. заполнение основных документов (составление заявок на продукты и сырье поставщикам, списание, журнал холодильного оборудования в цехе)

4. выявление порчи и пороков готовой продукции

5.организация и поддержание порядка во время работы в цехе и в холодильных камерах.

6. Закрытие смены (уборка и дезинфекция рабочего оборудования, выключение и проверка состояния электрооборудования, списание по необходимости, сдача су-шефу бланков списания, холодильного оборудования, заявки на продукты), запись на следующий день заготовок, которые необходимо сделать в первую очередь, сверка стоп-листа.

7.Быстрое освоение новых и сложных элементов дизайна блюд,

8. Усвоение новых приемов по сокращению отходов при планировании меню.

9. Разработка и внедрение в паре с шеф- поваром сезонных меню и спец. предложений,

Период работы

сентябрь 2013 — декабрь 2014   (1 год 4 месяца)

Должность

Кассир

Компания

М Техас

Обязанности

1. Прием товара;

2. Выкладка товара;

3. Работа на ККМ;

4. Инкассация;

5. Консультирование клиентов по ассортименту;

6. Прием возвратов;

7. Мерчандайзинг, проведение инвентаризаций;

8. Поддержание чистоты в торговом зале.

Период работы

январь 2014 — февраль 2014   (2 месяца)

Должность

Продавец-кассир

Компания

Кофейная Контата

Обязанности

1. Прием товара;

2. Выкладка товара;

3. Работа на ККМ;

4. Инкассация;

5. Консультирование клиентов по ассортименту;

6. Прием возвратов;

7. Мерчандайзинг, проведение инвентаризаций;

8. Поддержание чистоты в торговом з

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2015 год

Учебное заведение

МОГКТЭП

Специальность

Технолог общественного питания

Дополнительная информация

Командировки

Готова к командировкам

Навыки и умения

Умение быстро и эффективно решать поставленные задачи, высокая работоспособность, общительность, инициативность, творческий подход к делу, умение общаться с клиентами,

умение анализировать документы, быстрое принятие решений, навык планирования и организации процесса труда.