Сервис, история искусств, риторика, пластика, английский язык и пр Менеджмент ресторанного бизнеса Большой опыт работы с высокопоставленными должностными лицами государств, звездами, крупнейшими бизнесменами, иностранными делегациями. Глубокие знания сервиса. Успешно закончил ряд профессиональных курсов и тренингов по сервису, продажам и командообразованию. Успешный опыт организация работы ресторана, взаимодействия с собственниками ресторана Контроль и участие в разработке нового меню. Составление бюджета на месяц с учетом планируемых мероприятий Разработка и осуществление масштабной рекламной кампании Предоставление собственникам отчетов по проделанной работе Подготовка и защита предложений по оптимизации штата ресторана Разработка штатного расписания в рамках бюджета. Контроль экономических показателей Разработка и осуществление мероприятий по улучшению качества обслуживания в ресторане. Чтение лекций и проведение практических занятий для официантов. Набор и обучение новых сотрудников. Персональный подход к обучению и повышению квалификации сотрудников. Существенное повышение показателей оценки сервиса ресторана. | 
