Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Подработка
Образование
Высшее
Опыт работы
4 года 5 месяцев
Гражданство
Россия
Пол
Женский
Возраст
39 лет   (14 июня 1985)
Опыт работы
Период работы
январь 2014 — январь 2016 (2 года 1 месяц)
Должность
Повар
Компания
Конкорд-М
Обязанности
Приготовление и отдача блюд на банкетах высшего уровня.
Период работы
сентябрь 2011 — январь 2014 (2 года 5 месяцев)
Должность
Менеджер
Компания
Ресторан "Грабли"
Обязанности
Менеджер ресторана
Организация и контроль работы ресторана. Принятие и обслуживание банкетов. Контроль над работой сотрудников. Проведение инвентаризации.
Ведение документооборота ресторана, ответственность за соблюдение техник безопасности;
Управление персоналом: организация набора, адаптации и обучения персонала, организация наставничества, создание кадрового резерва. Составление табеля учета рабочего времени.
Проектирование и поддержание стандартов сервиса ресторана;
Управление качеством работы кухни и зала, согласно стандартов
Умение работать с обратной связью от гостей и сотрудников ресторана;