Имя | Анна |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Одинцово |
Заработная плата | от 80 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 18 лет 2 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 60 лет (11 мая 1964) |
Опыт работы
|
Период работы | октябрь 2018 — январь 2019 (4 месяца) |
Должность | Горничная по уходу за vip гардеробом |
Компания | Частный дом Барвиха 1500кв.м |
Обязанности | Уход за vip гардеробом, ведение электронного гардероба, уход за детским гардеробом, машинная и ручная стирка, работа с парогенератором, учет вещей сдаваемых в химчистку, заказ химии и расходных средств. Выполнение поручений руководителей. |
|
Период работы | февраль 2018 — октябрь 2018 (9 месяцев) |
Должность | Руководитель службы ахо |
Компания | ООО "Немчиновка парк" |
Обязанности | Организация и контроль службы ахо: 5 подразделений -горничные, уборщицы, посудомойщицы, грузчики, дворники. Работа с поставщиками, взаимодействие с надзорными органами, закупки, учет и отчетность. |
|
Период работы | октябрь 2016 — январь 2018 (1 год 4 месяца) |
Должность | Управляющий по персоналу |
Компания | Частный дом Барвиха |
Обязанности | Управление персоналом, составление графиков, расчет табелей, планирование работы персонала. Отчетность, закупки химии и расходных средств. Стажировка персонала, подбор персонала. Контроль за работой персонала. Работа с vip гардеробом, ведение электронного гардероба, сбор и разбор чемоданов. Работа на профессиональной технике LauraStar Mlelle Bosh |
|
Период работы | сентябрь 2013 — сентябрь 2016 (3 года 1 месяц) |
Должность | Начальник АХО |
Компания | ООО "Немчиновка парк" |
Обязанности | Организация и обеспечение эффективной деятельности отеля Внедрение стандартов и обучение сотрудников Взаимодействие с контролирующими и разрешающими государственными органами Руководство всеми процессами‚ необходимыми для успешного функционирования отеля Закупка всех необходимых товаров .Заключение договоров с поставщиками (оборудование‚ косметика‚ расходные материалы) Взаимодействие с проверяющими органами Контроль за соблюдением внутренних стандартов Проведение инвентаризации Контроль остатков ТМЦ и расходных материалов Разработка и внедрение стандартов высококачественных услуг и сервиса Осуществление контроля за рациональным использованием материальных‚ финансовых и трудовых ресурсов Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов Организация учета‚ составление отчетности Составление графика работы персонала‚ ведение табеля учета рабочего времени Проведение инструктажа на рабочем месте Организация рабочих мест для линейного персонала (кассир-администратор, горничная, уборщица, дворник, грузчик) Взаимодействие с гл.инженером и техническим персоналом Ведение документооборота Организация и проведение медосмотра для линейного персонала Уверенный пользователь ПК; Знание R-Keeper, Shelter, Office Excel. |
|
Период работы | ноябрь 2012 — апрель 2013 (6 месяцев) |
Должность | Заведующий производством |
Компания | ООО "Экспромт" |
Обязанности | Организация бесперебойной работы ресторана Самостоятельное планирование своей работы и работы линейного персонала Ведение журнала отчетности закупок расходных материалов Проведение инвентаризации Опыт работы шеф-поваром на управленческих позициях в ресторане ПК - опытный пользователь, Word, Excel, R-keeper Энергичность и ориентация на достижение результата Коммуникабельность и умение работать в команде Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности Целеустремленность Креативность Стремление к саморазвитию Умение формулировать и четко излагать свои мысли Умение принимать ответственность на себя. |
|
Период работы | февраль 2009 — март 2011 (2 года 2 месяца) |
Должность | Шеф повар |
Компания | ООО "Ранюша" |
Обязанности | Разработка и внедрение новых блюд (сезонно) Составление меню Проработка и калькуляция Закупка продуктов Контроль и учет ТМЦ (снижение себестоимости и увеличение продаж) Поиск и привлечение новых поставщиков Ежеквартальное проведение мастер-классов для поваров, при введение новых блюд Составление и ведение графика работы для персонала Учет и начисление зарплаты (ведение табеля) ПК - опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper Энергичность и ориентация на достижение результата Коммуникабельность и умение работать в команде Стрессоустойчивость. Целеустремленность. Стремление к саморазвитию. Умение формулировать и четко излагать свои мысли Креативность Опыт работы в частном доме на должности (управляющий домом) 1год. |
|
Период работы | сентябрь 2005 — февраль 2009 (3 года 6 месяцев) |
Должность | Шеф повар |
Компания | ООО "ВЕНС ТРЕЙД" |
Обязанности | Шеф повар (ресторан, ди-джей кафе, боулинг) Разработка и внедрение новых блюд (сезонно) Составление меню Проработка и калькуляция Закупка продуктов Контроль и учет ТМЦ (снижение себестоимости и увеличение продаж) Поиск и привлечение новых поставщиков Ежеквартальное проведение мастер-классов для поваров, при введение новых блюд Составление и ведение графика работы для персонала Учет и начисление зарплаты (ведение табеля) ПК - опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper Энергичность и ориентация на достижение результата Коммуникабельность и умение работать в команде Стрессоустойчивость. Целеустремленность. Стремление к саморазвитию. Умение формулировать и четко излагать свои мысли Креативность |
|
Период работы | ноябрь 1998 — июль 2005 (6 лет 9 месяцев) |
Должность | Су-шеф |
Компания | ООО "Айэртен" |
Обязанности | Прямое подчинение шеф повару Замещение шеф повара Помощь шеф повару в разработке новых блюд Ведение графиков работы поваров Работа с Итальянскими шеф поварами (Bruno Marino, Carlo Grecu, Giovanni Porretto) ПК - опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper Энергичность и ориентация на достижение результата Коммуникабельность и умение работать в команде Стрессоустойчивость Целеустремленность Стремление к саморазвитию |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 1987 год |
Учебное заведение | МИНХу им. Г.В. Плеханова |
Специальность | Товароведение |
|
Образование | Неполное высшее |
Окончание | 2000 год |
Учебное заведение | Лицей |
Специальность | Повар |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готова к командировкам |
Навыки и умения | Уход за vip гардеробом, обувью, домашним текстилем. Работа на профессиональной технике Miele, Bosh, LauraStar. Работа с профессиональной химией Амвей, ГринМама, Японские стиральные порошки и средства по уходу. Мелкое выведение пятен, подшив, штопка, пришивание пуговиц. Работа с химчистками, учет вещей. Ведение электронного гардероба, сбор/разбор чемоданов. Уборка очистка рабочей техники и рабочего места. |
Обо мне | Обязательна, трудолюбива, добродушна. В свободное время занимаюсь спортом и плаванием. |
Портфолио | |
