Шеф повар
Резюме 3444374 · 18 апреля 2018, 13:53 Имя | Мурад | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Одинцово | Заработная плата | По договоренности | График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Удаленная работа / Вахтовый метод работы | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 25 лет 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 47 лет (10 июня 1977) |
Опыт работы
| Период работы | январь 1993 — по настоящее время (31 год 11 месяцев) | Должность | Шеф повар | Обязанности | Набор персонала и обучение, составление тех Карты, контроль выхода блюд. Контроль качество блюд. Заказ продуктов. Поиск выгодных поставщиков. Закуп продуктов. Организация банкетов. Организация выездных мероприятий. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2002 год | Учебное заведение | Политехнический университет | Специальность | Инженер |
| Образование | Неполное высшее | Окончание | 1994 год | Учебное заведение | Пту | Специальность | Повар-технолог |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Разговорный), Турецкий (Свободный) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | В Росси работаю с 2004 г. До работал Дубайе Турции, Казахстане. Организация банкета в большом количестве гостей. Обучения персонала, подбор персонала.Опыт кавказской, итальянской, европейской, кошерный, русской, арабской, мексиканской кухни. С выше 100 видов шашлыков и блюд на гриле и в тандыре. В Росси работал в ресторане "Соколиная охота" (упровляюший} ресторан "Лаваш" (повар 2 года 2.5 шеф повар) банкетный зал "Сафиса и Прага” шеф каквказкой кухни. Ресторан " Персия" шеф повар. Зав столовый молочный комбинат "Экомилк" ресторан "Кинза" шеф повар. Старатильный, легко вхожу в контакт, трудоспособный, уверен в себе, чистоплотный |
|