- Проведение собеседований, подбор и обучение персонала - Проведение инструктажей по ТБ - Выдача и учет денежных средств - Составление графика работы и отпусков сотрудников - Контроль курьерской службы - Работы с жалобами и предложениями - Проведение инвентаризации - Обслуживание гостей - Заказ и приемка товара - Контроль всех рабочих показателей - Взаимодействие с надзорными органами - Взаимодействие с поставщиками - Решение административно-хозяйственных вопросов (ремонт, обслуживание здания и оборудования) - Разработка мероприятий направленных на увеличение производительности труда и уменьшения среднего времени отдачи блюд - Составление правил внутреннего распорядка в компании - Инкассация - Решение конфликтных ситуаций с гостями - Работа с первичной документацией |