Управляющий, директор ресторана

Имя

Игорь

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Одинцово

Заработная плата

от 200 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

21 год 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

62 года   (24 января 1962)

Опыт работы

Период работы

май 2022 — июнь 2024   (2 года 2 месяца)

Должность

Управляющий загородного Дома Усадьбы

Компания

Новиков Групп

Обязанности

Управляющий загородного дома, Усадьбы

Д. Раздоры Московская обл. Дом 667 м2, участок 1 га Персонал 13 человек. Усадьба "Сады Маендорф" пос. Барвиха общее 5500м2 участок 2, 6 га. Запуск.

Обязанности:

Проведение банкетов.

подбор и контроль работы персонала (горничные, помощники, повара)

- контроль оплаты по счетам;

- начисление и выдача заработанной платы;

- подбор обслуживающего персонала;

- контроль работы систем отопления, вентиляции, энергоснабжения

- обслуживание бассейна:

- анализ воды,

- регенерация фильтров,

- обслуживание системы фильтрации воды:

- замена картриджей,

- найм строительных организаций;

- контроль работы строительных организаций:

- прием дома по завершению строительных работ,

- выявление брака и скрытых дефектов при выполнении

строительных работ,

- закупка стройматериалов и инструментов;

- заключение договоров;

- отчетность.

Период работы

март 2019 — март 2022   (3 года 1 месяц)

Должность

Управляющий загородного дома, Усадьбы

Компания

Банк

Обязанности

Д, Новоглагольево мос Обл

Дом 4 000 м2, участок 2, 6 га (лесной массив). "Умный Дом", гостевой дом 1700 м2, бассейн 200 м2 (зеркало), баня 1525 м2, оранжерея 50м2, дом персонала 120 м2, всего 7 000 м2

Персонал 19 человек.

- подбор и контроль работы персонала (горничные, повара, помощники по хозяйству, садовники, охранники, разнорабочие);

- контроль оплаты по счетам;

- начисление и выдача заработанной платы;

- проведение и оформление банкетов:

- подбор обслуживающего персонала;

- контроль работы систем отопления, вентиляции, энергоснабжения

- обслуживание бассейна:

- закупка реагентов,

- анализ воды,

- регенерация фильтров,

- обслуживание скимиров;

- обслуживание сауны;

- обслуживание лифта;

- обслуживание системы фильтрации воды:

- реанимация фильтров,

- замена картриджей,

- найм строительных организаций;

- контроль работы строительных организаций:

- прием дома по завершению строительных работ,

- выявление брака и скрытых дефектов при выполнении

строительных работ,

- загородная ферма: кролики, куры, перепелки, и прочие

- заключение договоров;

- отчетность.

Достижения:

Настройка и запуск "Умный Дом" АМХ.

Строительство и настройка автополива.

Благоустройство: Ландшафтный дизайн, газоны.

Период работы

февраль 2018 — январь 2019   (1 год)

Должность

Управляющий объекта, стадион "Екатеринбург Арена"

Компания

МОИЭК

Обязанности

Cтадион "Екатеринбург Арена", г. Екатеринбург

Площадь объекта - 18га, общая площадь строений - 60 220 м2, временные строения - 37 350 м2. Персонал - 270 человек. Стадион имеет статус объекта культурного наследия и включен в список памятников культуры регионального значения.

Эксплуатация зданий и сооружений, контроль технического состояния инженерных систем, и их обслуживание.

Проведение матчей согласно требованиям FIFA чемпионат мира 2018г.

Подбор персонала и осуществление контроля за работой специалистов (инженеры, IT-специалисты, клининговые компании, садовники, разнорабочие).

Взаимодействие со службами безопасности.

Обслуживание и проведении чемпионата мира по футболу FIFA 2018г. Стадион "Екатеринбург Арена". Стадиое занял II место (I место - стадион г. Санкт Петербург) по РФ по обслуживанию и удобству для болельщиков во время проведения ЧМ 2018.

Период работы

ноябрь 2006 — декабрь 2017   (11 лет 2 месяца)

Должность

Управляющий загородного дома

Компания

Банк ВТБ

Обязанности

1). Подбор и контроль работы персонала (горничные, повара, помощник по хозяйству, садовник, водители, охранники, разнорабочий).

2). Оплата счетов.

3). Начисление и выдача заработанной платы.

4). Закупка продуктов.

5). Проведение и оформление банкетов.

а) составление меню,

б) подбор обслуживающего персонала.

6). Контроль работы систем отопления, вентиляции, энергоснабжения.

7). Обслуживание бассейна:

а) закупка реагентов,

б) анализ воды,

в) регенирация фильтров,

г) обслуживание скимиров.

8). Обслуживание сауны.

9). Обслуживание лифта.

10). Обслуживание системы фильтрации воды:

а) реанимация фильтров,

б) замена картриджей.

11). Найм строительных организаций.

12). Контроль работы строительных организаций:

а) прием дома при завершении строительных работ,

б) выявление брака и скрытых дефектов при выполнении строительных работ,

в) закупка стройматериалов и инструментов,

13). Заключение договоров.

14). Обслуживание автомобилей:

а) техосмотр,

б) страховка,

в) сервисное обслуживание.

15). Обязанности персонального водителя на а/м: JAGUAR, AUDI, MERCEDES, VOLVO.

16). Авансовый отчет.

Период работы

август 2002 — сентябрь 2006   (4 года 2 месяца)

Должность

Управляющий, директор ресторана

Компания

Барная стойка "Дом Вина"

Обязанности

Открытие ресторана с ‘0’ на 260 посадочных мест.

Подбор оборудования производственных цехов (овощной, мясорыбный, холодный

горячий, кондитерский и моечный) линий раздачи (на 1000 бизнес-ланчей).

Планировка производственных цехов и подсобных помещений. Подбор персонала,

Работа с кадровыми агентствами. Работа с поставщиками. Контроль работы строительных

организаций. Заключение договоров. Начисление и выдача заработной платы.

Оплата счетов. Авансовый отчет.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2010 год

Учебное заведение

МБА Методологическая Бизнес Академия СИТИ

Специальность

Управляющий, директор ресторана

Образование

Неполное высшее

Окончание

1986 год

Учебное заведение

Московская Метрдотелей и официантов

Специальность

Метрдотель, повар комбинат питания "Москва"

Дополнительная информация

Иностранные языки

Португальский (Разговорный)

Водительские права

Категории B, C, E

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

" Умный Дом" АМХ специалист инстолятор 2010г.

Тучковский автотранспортный колледж автотранспортные перевозки 1996г.

Без конфликтное вербальное общение.

Навыки и умения

Ресторан "Дом Вина" Управляющий. Строительство и открытие ресторана ‘0’. на 260 мест. Подбор оборудования производственных цехов (овощной‚ мясорыбный‚ холодный горячий‚ кондитерский и моечный) линий раздачи (на 1000 бизнес-ланчей). Планировка производственных цехов и подсобных помещений. Подбор персонала‚ Работа с кадровыми агентствами. Работа с поставщиками. Контроль работы строительных организаций. Заключение договоров. Начисление и выдача заработной платы. Оплата счетов. Авансовый отчет. Работа с VIP клиентами в Кремле.

Уверенный пользователь ПК. МАЙКРОС, R-Keeper, Word, Excel.

Обо мне

Работа с VIP персонами в Кремле. Проведение банкетов,

Работа в гостинице "ПРЕЗИДЕНТ-ОТЕЛЬ" работа с первыми лицами стран Европы.

Строительство вилл в Португалии.

Проведении чемпионата мира по футболу FIFA 2018г. На стадионе "Екатеринбург Арена", в качестве управляющего стадиона.

Глава "Крестьянско-фермерского" хозяйства 75га.

Портфолио