Управляющий

Имя

Эдуард

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Одинцово

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

7 лет 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

32 года   (16 ноября 1992)

Опыт работы

Период работы

март 2015 — по настоящее время   (9 лет 9 месяцев)

Должность

Управляющий

Компания

ООО ОРЭКС Одинцово

Обязанности

Старт-ап кафе.

Управление финансовой деят-ю ресторана (планирование товарооборота, контроль расходов ресторана, контроль уровня продаж, работа с поставщиками, инвентаризация, первичная бух-рия), Административная работа (составление необходимых отчетов в офис, отчет-ть по выполнению плановых эконом-их показателей (сред.чек, объем продаж), Работа с персоналом (прием-увольнение, графики работы, мотивация, дисциплина) Оперативное руководство производством, обслуживанием (контроль работы персонала, конфликтные ситуации с гостями), тех.обслуживанием, санитар. состоянием ресторана. Проведение и контроль рекламных акций., положительный опыт взаимодействия с госорганами.

Период работы

март 2014 — февраль 2015   (1 год)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Ян Примус

Обязанности

Подготовка зала к открытию Распределение обязанностей между сотрудниками; Стоп лист Контроль за соблюдением всех политик и стандартов принятых в ресторане; Проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана, Контроль за отдачей блюд и напитков. Подбор персонала и увольнение Обучение, ежемесячная аттестация персонала Проведение тренингов Создания уютной атмосферы в зале, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций Принятие и организация банкетов Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Инкассация, Заказ барной продукции, хоз товаров, переговоры с постановщиками, заключение новых договоров Работа с программой R-keeper. Работа с кассой. Финансовая отчетность

Период работы

январь 2012 — январь 2014   (2 года 1 месяц)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Япошка Сити

Обязанности

Подготовка зала к открытию Распределение обязанностей между сотрудниками; Стоп лист Контроль за соблюдением всех политик и стандартов принятых в ресторане; Проведение ежедневных собраний смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана, Контроль за отдачей блюд и напитков. Подбор персонала и увольнение Обучение, ежемесячная аттестация персонала Проведение тренингов Создания уютной атмосферы в зале, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций Принятие и организация банкетов Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени Организация и непосредственное участие в инвентаризации; Инкассация, Заказ барной продукции, хоз товаров, переговоры с постановщиками, заключение новых договоров Работа с программой R-keeper. Работа с кассой. Финансовая отчетность

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2015 год

Учебное заведение

МГУТУ

Специальность

Управление персоналом

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Работа в команде

Ведение отчетности

Пользователь ПК

Управленческая отчетность

Управление персоналом

Деловые - высокая работоспособность, умение работать в команде, умение находить эффективные решения и работать на результат.

Личные - высокая стрессоустойчивость, настойчивость, доброжелательность, способность строить хорошие отношения с людьми